Valtosca 2015 - The Royal Bottle

Casa Castillo

Valtosca 2015

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100% Syrah - D.O. Jumilla

Valtosca está 100% elaborado a partir de la variedad Syrah. Los viñedos proceden de la finca con el mismo nombre Valtosca, de suelos franco-arenosos cubiertos de caliza. 
Para su elaboración se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 días en lagares subterráneos y una fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. 
Después de la vinificación Valtosca pasa una crianza de unos nueve meses en barricas nuevas de roble francés.

CATA

Color rojo granate con destellos violáceos. Limpio y brillante. Gran intensidad aromática con predominio de fruta negra madura combinada con notas tostadas y florales. Fondo ligeramente mineral y especiado. En boca se presenta con una entrada potente y sabrosa, con gran presencia de fruta negra. De paso untuoso y aterciopelado. Taninos bien marcados y buena acidez. Final persistente.